Descrizione
Insaccato di puro suino composto da un impasto di carne magra, grasso e cotenna di suino, con l’aggiunta di sale, pepe e altre spezie;ai fini dell’insacco sono utilizzati esclusivamente budelli naturali. Consistenza morbida e gelatinosa, colore rosato tendente al marrone chiaro, profumo delicato e finemente speziato secondo antica ricetta Toscana, gusto morbido, pastoso e delicato. Il prodotto si presenta nel contenitore classico della zampa naturale.
CONSIGLI:
Avvolgere il prodotto in una fascia elastica e mettere in acqua fredda. Dal momento dell’ebollizione attendere 3h
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