Descrizione
PROSCIUTTO GRAN RISERVA AFFETTATO
Dopo una accurata e sapiente scelta le cosce fresche, selezionate per le caratteristiche di nascita, allevamento, età di macellazione e rifilatura, vengono affidate ad artigiani “artisti” che, dosando sale e paziente stagionatura, ci restituiscono un prodotto di alta salumeria che racchiude in sé tradizione ed esperienza tipica delle terre umbre. (Kg): 6 circa. Il prosciutto gran riserva ha una stagionatura minima 6 mesi. (Wikipedia)
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